どぶろく1週間

どぶろくも1週間経ちましたが、かな〜りいい香りが漂ってます。もう濾して飲んでもいい感じっぽいですがもうちょっと粘るか悩み中。
作り出してから色々調べてたんですが、実際はビンの消毒とか色々すべきだったみたいね・・・。運よく全然腐ってる気配は無いですが。